BIENVENIDO A KAA
KAA tiene una carta muy variada, con sabores que recorren el mundo y para todos los gustos. Podrá escoger entre una selección de recetas propias: Platillos Mexicanos, Ensaladas, Sushi, Los platos Más Deseados, los Principales y por fin nuestros deliciosos Postres.
ENTRANTES Y ENSALADAS
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HUEVO POCHÉ CON TARTAR DE ATÚN Y FOIE 22,00€
Huevo poché con nuestro tartar de atún y foie a la plancha servido con holandesa
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BERENJENAS EN TEMPURA 13,80€
Con salsa de miel y mostaza
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GAMBONES LECHE DE COCO Y CURRY THAI 16,50€
Nuestros gambones sin trabajo en leche de coco y curry suave. Acompañados con arroz hindú
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PULPO SOBRE PATATAS REVOLCONAS 19,50€
Pulpo trinchado sobre patatas revolconas con torreznos, como las hacen en Salamanca
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BACALAO EN TEMPURA 18,50€
Bacalao en tempura sobre sanfaina con chile morita
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CRUJIENTE DE PATO 14,20€
Crujiente de pato, queso de cabra y cebolla confitada, servido con chutney de manzana y mango acanelado
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ENSALADILLA KAA 16,75€
Déjate sorprender con nuestra ensaladilla ahumada, olivada, con atún picadito a cuchillo, vegetales, mexican madness y papadam
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ENSALADA CÉSAR 13,00€
Verdes, tomates cherry, pollo crujiente, queso de cabra, frutos secos y salsa César
RAW BAR
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TUNA TARTAR 17,25€
Nuestro tartar de atún, adobado con chiles, cebolla crujiente, salsa teriyaki y yuzu
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ATÚN PICANTE 13,90
Atún en tartar bien picado, kimchi, mahonesa japonesa y cebolla crujiente sobre una base de arroz de sushi y guacamole
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SPICE SALMON 15,50
Uramaki de salmón. Aguacate, queso crema, salmón flameado, salsa de sésamo y anguila, y mayonesa japonesa
BURGERS Y BAOS
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SMASH BURGER CON SALSA ESPECIAL 13,75€
Doble patty de carne de vaca de "Discarlux", queso cheddar, mezclum de lechugas, pepinillos y cebolla caramelizada. En brioche de patata. Servida con patatas fritas caseras.
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BURGER DE POLLO CRUJIENTE 13,75€
Con salsa de ají amarillo, salsa de queso cheddar y mezclum de lechugas. En brioche de patata. Servida con patatas fritas caseras.
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BAO DE CHICKEN KEBAB 14,40€
Con pollo estilo kebab, kimchi, salsa maho-curry y sour cream
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BAO DE LANGOSTINO EN TEMPURA 15,60€
Con salsa melosa de chiles, cebolla encurtida y guacamole
MEXICAN
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GUACAMOLE AL PUNTO CON TOTOPOS 10,75€
Guacamole hecho al momento, con totopos y pico de gallo
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NACHOS NORTEÑOS 16,60€
Totopos bien crujientes, sour cream, guacamole, enchilada de res, cheddar y pico de gallo
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TACOS DE COSTILLA (4 uds) 18,50€ (1/2 12,95€)
Carne de costilla asada con nuestra salsa de miel y barbacoa japonesa servidos con un toque de guacamole
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TACOS DE BIRRIA DE RES (4 uds) 18,50€ (1/2 12,95€)
Guiso de Jalisco a base de carne de res con achiote, chile ancho y un toque de naranja
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TACOS DE RAPE (2 uds) 14,50
Dados de rape enharinado con chile rosso acevichado, servidos con cebolla encurtida y un toque de guacamole y masago
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QUESADILLA DE POLLO TIKKA MASALA 16,60
Tortilla de trigo rellena de pollo tikka masala y queso fundido. Servida con pico de gallo y salsa de tomatillo verde
PRINCIPALES
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PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO 17,50€
Pimientos del piquillo asados rellenos de bacalao en bechamel suave, con salsa de pimientos y falso coral de queso
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LOMO DE SALMÓN CON SALSA DE SETAS 18,75€
Lomo de salmón con salsa de setas, mantequilla cítrica y epazote. Servido con arroz y verduras al vapor
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PASTELA MARROQUÍ 16,25€
Rulo de masa filo relleno de pollo jugoso con almendras y ras-el-hanout. Servido con miel de azahar, frutos secos y azúcar glass
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ESKAALOPE NAPOLITANA 19,25€
Milanesa de añojo muy crujiente, sofrito napolitano al pesto y mezcla de quesos fundidos. Servido con una guarnición de pimientos verdes mini o patatas fritas caseras
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CARRILLERAS AL VINO TINTO 19,80€
Carrilleras de vaca guisadas lentamente con Rioja y servidas sobre parmentier de patata
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SOLOMILLO SOBRE SEMIFRÍO DE CASTAÑA 20,50€
Solomillo de cerdo asado, sobre nuestro semifrío de castaña y terminado con ajo-miel flameado
POSTRES
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TARTA DE QUESO FONDANTE 6,60€
Tarta de queso. Nuestra tarta esta hecha sin huevo.
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TARTA DE CHOCOLATE 6,60€
Tarta fondante de chocolate con cacao en polvo. Para los más chocolateros.
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FLAN DE HUEVO 6,25€
Flan de huevo de gallinas felices de Finca CabezaMarta. Pídelo con dulce de leche.
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TIRAMISÚ 6,25€
Cremoso de tiramisú originario, con galleta y polvo de cacao puro.
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TEXTURAS DE CHOCOLATE 6,60€
Mousse de chocolate con cookie Kaa y tejas de chocolate negro con chile guajillo.
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HELADOS 5,50€
Pregunte por los sabores del día
HORARIO LOCAL
Martes a Jueves 13:00 a 00:00
Viernes y Sábado 13:00 a 1:00
Domingo 11:00 a 17:00
HORARIO DE COCINA
Martes a Jueves 13:00 a 23:00 Viernes y Sábado 13:00 a 17:30 y de 19:00 a 23:00 Domingo 13:00 a 16:30
HORARIO DE BRUNCH
Domingo 11:00 a 14:00
*Tras el brunch los clientes deberán dejar la mesa como máximo a las 14:45 para dejar paso a la comida0
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